ニュースリリース

2008.7.9

東京・銀座に飲食店を展開するリンクダイニング（リンクアンドモチベーショングループ　取締役社長　石川真智）は、中央区銀座にある「LINK DINING．FR」、「LINK DINING．IT」にてこれからの季節に向けたサービスをスタート致しました。
⇒このニュースリリースをpdfで読む

--＜LINK DINING．FR夏からの新メニューご紹介＞--------------------

●ガスパチョ
　ホタテのマリネとトマトのエキスのジュレ・・・￥1200
⇒唐辛子の辛味とトマトの甘みが特徴の一品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●蝦夷豚のグリエ・・・￥2500～
⇒都内でも３店舗のみの限定入荷。北海道帯広のこだわり生産者“佐々木さん”が、気に入った料理人だけに送って下さる貴重かつ稀少なブランドポーク。
臭みがなく、脂身までジューシーです。

--＜LINK DINING．FR　その他新サービスのご紹介＞-------------------

●エルベ・モンス熟成チーズ入荷！！
　MOF授章のエルベ・モンス氏のチーズを入荷しました。
　まずは初夏イメージのチーズと定番チーズからお召し上がりください。
・ヴィュー・コンテ・エクストラ（ハード）
・ブリー・ド・モー（白カビ）
・セル・シュール・シエール（山羊）
・デリス・ド・サン・シー（白カビ）
・フルム・ダンヴェール（青カビ）

※MOF(Meilleur Ouvrier de France) とは？
→フランスの国家最優秀職人章（勲章）フランス料理の表彰として有名。
エルベ・モンス氏はチーズ部門でトップの授章。受章者は世界で５名のみ。

●週替りシャンパーニュ
　夏のこの季節ならではのラインナップで『週替わりグラスシャンパン』をスタート。

--＜LINK DINING．IT　夏からの新コース・新メニューご紹介＞-------------------

今までより気軽にお楽しみ頂けるコースを含め、4つのコースをご用意しました。

●本日の前菜、メイン料理、デザート　　　　　　　　　　　・・・￥3,000
●本日の前菜、本日の前菜パスタ、メイン料理、デザート　　・・・￥3,800
●本日の前菜、本日の前菜パスタ、お魚又はお肉、デザート　・・・￥5,500
●シェフにおまかせコース　　　　　　　　　　　　　　　　・・・￥8,000

　◆ひな鳥のロースト
　　アラカルトの本日の鶏肉料理、コースのメインにご用意しています
　◆仔羊のコートレッタ
　　コース料理のメインにご用意しています　　　　　　　　　　　
　◆ティラミス
　　お食事の最後に、美味しいデザートをご用意しています

また、日替わりのおすすめメニューも更に充実させ、冷製パスタも始めました。

●カッペリーニ 赤パプリカのスープ仕立て 生ハム添え・・・￥1,600

--＜LINK DINING．ITの夏らしいワインご紹介＞-------------------

これからの季節にぴったりの、スッキリした白ワインを多数ご用意しています。
グラスワインも日替わりで8種類程度ご用意しております。

●07 ソアヴェ（タメリーニ）・・・￥5,000
●06 ソーヴィニヨンブラン（イエルマン）・・・￥6,000
●NV フェッラーリ マキシマム・ブリュット 375ml・・・￥4,600

--＜LINK DINING 会社概要＞------------------------------------

モチベーションをテーマにした経営コンサルティング会社・リンクアンドモチベーション100％出資子会社。リンクアンドモチベーションが掲げる「モチベーションエンジニアリングによって社会の活性化に貢献する」という経営理念を、自らビジネスとして実践する取り組みの第一弾として、2004年より東京・銀座にレストラン“LINK DINING”を展開しています。顧客との関係性を大切にし、作り手の思いのこもった料理、ホスピタリティ溢れるサービスを提供するレストランを実現していきます。

●創業：2004年3月30日
●代表取締役会長：小笹芳央
　取締役社長：石川真智
●資本金：5,000万円 （株式会社リンクアンドモチベーション100％出資）http://www.lmi.ne.jp
●事業内容：　飲食店の経営
●ビジョン：　ダイニング事業を通じて銀座エリアに世界を創造する
　1号店「フレンチ」
　2号店「イタリアン」
●店舗：
・Wine Bar＆French「LINK DINING．FR」（リンクダイニングエフアール）
　URL：http://www.lmi.ne.jp/ldi/fr/
　営業時間：月～金　　　ディナー18:00～翌3:00　(F.L.O.翌1:00 D.L.O翌2：00)
　　　　　　土　　　 　 ディナー18:00～23:00（L.O.22:00）
　定休：日曜日・祝日
　場所：地下鉄銀座駅A3出口より中央通を新橋方面（松坂屋方面）に直進。
　　　　3つ目の信号の「銀座7丁目交差点」手前左手角のモンブランGINZA Bldg. 地下１Fです。

・Wine＆Italian「LINK DINING．IT」（リンクダイニングアイティー）
　URL：http://www.lmi.ne.jp/ldi/it/
　営業時間：月～金　　 ランチ　11:30～14:30（L.O.） ディナー17:30～23:00（L.O.22:00）
　　　　　　土 　　　ランチ　11:30～15:00（L.O.） ディナー17:30～22:00（L.O.21:00）
　定休：日曜日・祝日
　場所：地下鉄銀座駅A2出口より中央通を新橋方面に直進。
　　　　3つ目の信号の「銀座7丁目交差点」（右手奥に赤い資生堂ビル）を右折。
　　　　2つ目の角を左折。少し進んだ左手のビルの2Fです。

--＜本プレスリリースに関する報道関係者のお問合せ先＞-----------------

■リンクアンドモチベーショングループ広報担当　　：中村、榎本
TEL：03-3538-9517　FAX：03-3538-8672
email：pr@lmi.ne.jp　　URL：http://www.lmi.ne.jp/

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